Anyway, I have been in Europe for 4.5 years. I am going to list almost all the European cities and towns that I have been before I turned 26 and I will give them a rating from * (worst) to ***** (best) when compared to the cities/towns in the same category. I divided them to five different categories based on population:

XL [>700,000]

Vienna, Austria *****
Paris, France *****
Rome, Italy *****
Prague, Czech ****
Budapest, Hungary ****
Barcelona, Spain ****
Stockholm, Sweden ****
Brussels, Belgium ***
Berlin, Germany ***
Munich, Germany ***
Marseille, France **
Cologne, Germany **
Riga, Latvia **
Amsterdam, Netherlands **
Milan, Italy *
Naples, Italy * (Absolute crap! do not go there, I repeat, do not go there!!)

L [350,000 – 700,000]

Copenhagen, Denmark *****
Lisbon, Portugal *****
Palma, Spain *****
Tallinn, Estonia ****
Helsinki, Finland ****
Dresden, Germany ****
Zurich, Switzerland ****
Lyon, France ***
Florence, Italy ***
Bremen, Germany ***
Stuttgart, Germany ***
The Hague, Netherlands ***
Gdansk, Poland ***
Antwerp, Belgium **
Toulouse, France **
Frankfurt, Germany **
Nuremberg, Germany **
Bologna, Italy **
Vilnius, Lithuania **
Rotterdam, Netherlands **
Oslo, Norway **
Dortmund, Germany *
Bratislava, Slovakia *
Gothenburg, Sweden *

M [100,000 – 350,000]

Nice, France *****
Heidelberg, Germany *****
Venice, Italy *****
Bern, Switzerland *****
Bruges, Belgium ****
Ghent, Belgium ****
Mulhouse, France ****
Strasbourg, France ****
Potsdam, Germany ****
Parma, Italy ****
Geneva, Switzerland ****
Amiens, France ***
Caen, France ***
Dijon, France ***
Lille, France ***
Nimes, France ***
Ulm, Germany ***
Ferrara, Italy ***
Rimini, Italy ***
Verona, Italy ***
Leiden, Netherlands ***
Bergen, Norway ***
Porto, Portugal ***
Ljubljana, Slovenia ***
Uppsala, Sweden ***
Basel, Switzerland ***
Lausanne, Switzerland ***
Graz, Austria **
Salzburg, Austria **
Besancon, France **
Karlsruhe, Germany **
Mannheim, Germany **
Wurzburg, Germany **
Ravenna, Italy **
Salerno, Italy **
Groningen, Netherlands **
Utrecht, Netherlands **
Gdynia, Poland **
Orebro, Sweden **
Liege, Belgium *
Tampere, Finland *
Ludwigshafen, Germany *
Oldenburg, Germany *
Saarbrucken, Germany *
Enschede, Netherlands *
Tilburg, Netherlands *

S [10,000 – 100,000]

Avignon, France *****
Carcasonne, France *****
Colmar, France *****
Capri, Italy *****
Sintra, Portugal *****
Lucerne, Switzerland *****
Kutna Hora, Czech ****
Hillerod, Denmark ****
Rothenburg, Germany ****
Luxembourg City, Luxembourg ****
Sopot, Poland ****
Cascais, Portugal ****
Segovia, Spain ****
Soller, Spain ****
Toledo, Spain ****
Neuhausen am Rheinfall, Switzerland ****
Andorra la Vella, Andorra ***
Bayeux, France ***
Lourdes, France ***
Baden-Baden, Germany ***
Bamberg, Germany ***
Constance, Germany ***
Pisa, Italy ***
Siena, Italy ***
Delft, Netherlands ***
Aveiro, Portugal ***
Coimbra, Portugal ***
Neuchatel, Switzerland ***
Vevey, Switzerland ***
Carlsbad, Czech **
Beaune, France **
Como, Italy **
Lucca, Italy **
Maastricht, Netherlands **
Malbork, Poland **
Montreux, Switzerland **
Arles, Italy *
Leeuwarden, Netherlands *
La Chaux-de-Fonds, Switzerland *

XS [<10,000]
Hohenschwangau, Germany *****
Monte Carlo, Monaco *****
Flåm, Norway *****
Lauterbrunnen, Switzerland *****
Meiringen, Switzerland *****
Eze, France ****
Positano, Italy ****
Ravello, Italy ****
Vernazza, Italy ****
Giethoorn, Netherlands ****
Divaca, Slovenia ****
Valldemossa, Spain ****
Sankt Moritz, Switzerland ****
Vatican City, Vatican ****
Chenonceaux, France ***
Mont Saint Michel, France ***
Amalfi, Italy ***
Monterosso al Mare, Italy ***
Riomaggiore, Italy ***
Trakai, Lithuania ***
Hindeloopen, Netherlands ***
Batalha, Portugal ***
San Marino, San Marino ***
Interlaken, Switzerland ***
Melk, Austria **
Manarola, Italy **
Vaduz, Liechtenstein **
Sloten, Netherlands **
Buchs, Switzerland *

This rating is based on both objectivity and subjectivity. I did not include the cities that I have spent too little time to judge them better. Enjoy and hopefully this can be useful in planning your next trip in this magical continent of Europe.

in the train from Groningen – Utrecht
15 April 2010

Kontributor

Mackenzie Hadi

Seni mencocokan wine dengan makanan tertentu istilahnya food and wine pairing. Biasanya rule of thumb dari wine pairing adalah daging merah dengan anggur merah, ikan dengan anggur putih, tetapi hal ini tidak selalu! Selain dengan makanan, yang juga menarik dari wine pairing adalah mencocokan wine tertentu dengan keju tertentu, istilahnya wine and cheese pairing. Kenapa kalau keju jenis tertentu dan berumur tertentu dikombinasikan dengan  anggur dari daerah tertentu rasanya enak tetapi keju dan wine lainnya kalau dikombinasikan rasanya seperti odol? Fascinating stuff !

Selamat mencoba

(Editor’s note: Ini adalah artikel terakhir dalam kumpulan Groningen Food Guide)

Kontributor

Cinthya Sopaheluwakan

Foto:

Juga ada Slagerij ‘t Gildehuus di Nieuwe Ebbingestraat (non-sertifikat halal) yang menyediakan babi, ayam, daging, seafood, terutama dalam keadaan beku/frozen.

Bagi penggemar sushi dan berminat bikin sushi sendiri bisa beli ikan di stand ikan bertenda biru yang ada setiap Jumat dan Sabtu. Stand ini kecil, tidak ada plat nama dan lokasinya cenderung agak ke tengah menghadap sisi Basarz, Hock Sieng etc, dan BUKAN stand-stand ikan besar yang ada di ujung vismarkt. Ikan di stand ini terjamin segar untuk dimakan mentah dalam sushi atau sebagai sashimi.

Untuk bumbu-bumbu, selain di Toko Oriental, Toko Melati dan Toko Weuro (Ebbingestraat) juga bisa beli di pasat di satu-satunya stand bumbu de Kruidenier (kruidenier – artinya tukang bumbu). Di situ terdapat bumbu – bumbu (terutama dalam bentuk bubuk) jahe, cayenne pepper, kayu manis, laos, sereh, cengkeh, wasabi bubuk, mosterd bubuk, daun salam, garam laut, merica putih, merica hitam, pekak, kunyit, saffron, dan sebagainya. Di sebelahnya juga dijual berbagai ramuan teh.

Bumbu-bumbu bubuk juga terdapat di Le Souk dan Kruiden en Keramiek (posting pertama).

Selain istilah slagerij, ada juga istilah poelier yang artinya penjual ayam dan unggas-ungasan. Di pasar ada poelier yang khusus menjual ayam, burung dara, burung gereja, kalkun, dan kelinci. Juga dijual ati dan ampla. Gerainya cukup besar, bertenda kuning, membelakangi AH. Biasanya berhadapan dengan gerai kruidenier.

Mau dapet satu dos (isi 10) telur gratis? Caranya gampang! Kumpulin 10 dus kosong (ukuran 10) bekas telur (boleh merek apa saja) lalu tuker di poelier di pasar tersebut. PENTING: tukernya sama penjual yang kakek-kakek/opa-opa!! Kakek-kakek ini lebih ramah dan selalu mau menukar dengan satu kotak telur baru. Mungkin dia senang melihat perempuan Indonesia muda (ehm) dan teringat jaman kolonial pernah pacaran sama orang Indo, entahlah. Yang jelas kalo penjualnya yang bapak-bapak lebih muda suka gak dikasih. Cuman disenyumin doang. Rugi bandar.

Selamat mencoba!!

Kontributor

Cinthya Sopaheluwakan

Foto: tuppus, Rookuz. Semua digunakan dengan lisensi Creative Commons

Bagi penggemar pie, khususnya apple pie atau appelgebak/appeltaart, ada Granny’s Wereldberoemde Appeltaart tidak jauh dari A-Kerk. Disana ada berbagai macam appletaart, mulai dari appeltaart tradisional, atau yang ditambah blueberry, kacang, jeruk, kismis, dsb. Kita bisa duduk dan memesan satu potong pie serta minuman dan duduk menikmati toko Granny’s yang unik, atau memesan dan membeli satu loyang appletaart untuk dibawa pulang. Di situ juga dijual berbagai cangkir dan peralatan minum lainnya.

Salah satu kue khas Belanda adalah vlaai, yakni pie yang terbuat dari beras. Di Poelestraat ada toko Multi-Vlaai, dimana, seperti di Granny’s Appeltaart, kita bisa memesan sepotong vlaai dan minuman kemudian makan di tempat, atau bisa juga memesan dan membeli satu loyang vlaai untuk dibawa pulang. Juga tersedia bermacam-macam jenis vlaai.

Juga tidak lupa makanan khas Belanda lainnya yakni pannekoek (pancake). Di Groningen di daerah Schuitendiep (dekat casino) ada yang namanya Pannekoekschip, resto yang menjual khusus pannekoek dalam kapal. Pannekoek yang dijual tidak hanya pannekoek manis (dengan stroop/gula kental, kismis, apel, pisang, es krim, etc) tetapi juga pannekoek gurih (dengan daging, ayam, jamur, keju, etc). Satu porsi pannekoek cukup besar untuk porsi satu orang.

Untuk urusan roti, Belanda cukup memiliki variasi roti yang lengkap, mulai dari roti gandum, jagung, multi-grain, dengan poppy seeds, dengan  etc. Bakery / bakkerij roti paling enak di Groningen ada di Kraneweg, namanya Rob van Dijk Warme Bakker. Rotinya sangat enak dan tiap pagi selalu ada antrian panjang untuk beli roti.  Roti favorit pribadi saya yang lain juga adalah roti jagung AH. Warnanya kuning, luarnya keras tapi dalamnya lebut. Juga roti kismis (krentenbol) Jumbo dan Bakkerij Bart.

't Pannekoekschip, restoran terapung

Penggemar ice cream bisa mengunjungi Fiorin di Grote Markt atau Toscana di Folkingestraat. Fiorin (juga ada di Poelestraat) merupakan tempat makan/cafe es krim dimana kita bisa memesan berbagai es krim dan sundae dan makan di tempat. Juga bisa memesan teh, kopi, dan kue-kue lainnya. Sedangkan Toscana tidak menyediakan banyak tempat duduk, hanya beberapa bangku kayu di luar toko. Selebihnya pembeli makan sambil jalan menikmati Groningen.

Bagi penggemar fanatik coklat ada beberapa toko / butik coklat di Groningen yakni Schlaman (dekat A-brug), Luca (dekat Academi Gebouw) dan La Bonbonniere Schimmelpenninck Huys (Carolieweg, dekat Oosterstraat). Semua lokasi ini di centrum. Semua coklat dibuat di toko tersebut dan bukan dibeli atau diimpor dari tempat lain. Di toko coklat Schlaman serta Luca juga tersedia workshop membuat coklat! Workshop coklat ini menarik untuk diikuti, atau bisa juga beli gift vouchernya sebagai kado buat teman. (Ulang tahun saya? Bulan Mei.)

Salah satu etalase toko permen

Penggemar permen? Bisa ke toko kosmetik Etos atau Kruidvat, di tengah toko biasanya tersedia bak-bak berbagai macam sweet goodies yang bisa kita pilih dan campur-campur lalu timbang dan kemudian bayar di kassa. Juga ada toko permen khusus di A-straat (dekat McD) namanya Droppie, atau Jamin di Paddepoel. Toko Jamin di Paddepoel menjual banyak jenis permen, coklat, juga dalam berbagai kemasan yang menarik untuk dibawa pulang sebagai oleh – oleh.

Selama di Belanda sempatkan juga cobain permen khas Belanda yang namanya drop. Permen drop ini bentuknya macam-macam tapi warnanya selalu hitam (yang tradisional), dan terbuat dari dengan licorice/liquorice/akar manis. Karena terbuat dari akar manis jadi rasanya sedikit mirip obat batuk. Drop ada bermacam-macam: zoute drop (salty drop/salmiak), zoete drop (sweet drop), ada yang keras, ada yang lembut, kemudian ada juga yang berbentuk kotak warna-warni. Pengalaman saya di masa lalu membawa oleh-oleh khas ini ke Indonesia kurang sukses; banyak yang tidak suka, jadi saya tidak menganjurkan untuk membawa sebagai oleh-oleh, tetapi mumpung disini cobain. Untuk pemula bisa beli jenis kokindjes, bentuknya kecil-2 danada huruf K diatasnya. Rasanya tidak terlalu kencang jadi bisa lebih dinikmati dibanding drop lainnya. Again, you may or may not like it, but you have to try it at least once. Permen drop dijual di mana-mana; di supermarket, toko kosmetik, dsb.

Selamat mencoba !!

Kontributor

Cinthya Sopaheluwakan

Foto: BdR76, arvy, ronengelbert. Semua digunakan dengan lisensi Creative Commons

Bami adalah usaha Belanda untuk memasarkan bakmi/noodles terinspirasi bakmi ala Indonesia tetapi ini usaha yang sia-sia karena bami, terutama yang dijual FEBO, rasanya sungguh menyedihkan. Yang paling lumayan adalah kaassoufle (cheese pockets). Juga tersedia patat (kentang goreng) dengan berbagai saus: mayoneis, curry saus, dan pinda saus. Patat Speciaal adalah patat dengan mayoneis dan curry saus (plus potongan bawang bombay mentah – optional), sedangkan Patat Oorlog (artinya “perang”) adalah patat dengan mayoneis dan pinda saus, juga optional dengan bawang bombay mentah. (Kenapa bawang bombay mentah ada di mana-mana?).

Patat met mayo

Patat adalah makanan Belanda yang ada di mana-mana di setiap kota, centrum dan pusat keramaian. Patat atau kentang goreng paling enak adalah yang dijual di gerai De Belg Waterloo di pasar (Grote Markt atau Vismarkt) pada hari pasar (Selasa, Jumat, Sabtu). Kadang diluar hari pasar gerai ini juga ada di depan AH. Gerainya warna merah kuning dan hitam (warna bendera Belgia).  Kentang ala Belgia ini lebih enak daripada versi Belanda. Ada beberapa saus yang bisa dipilih. Paling standard dan paling penting tentu saus mayoneis, dan kalau beli di Waterloo pilihlah Belgische mayoneis! Harganya beberapa sen lebih mahal, tapi rasanya lebih enak. Mungkin lebih berkalori, but who cares?

Selain FEBO ada juga MAX di Peperstraat dimana dijual ayam goreng dan kentang goreng dan gorengan Belanda lainnya.

Pilihan lainnya yang sama tidak sehatnya tapi lebih enak daripada patat adalah (doner) kebab dan shwarma/shoarma. Apa bedanya (doner) kebab dan shwarma?

Jangan lupa mencoba ribsnya!

Pada dasarnya secara konsep sama, yakni irisan daging (kambing, domba, sapi, ayam etc) yang digulung dalam roti pita, kemudian diberi potongan sayuran, saus dan topping lainnya. Tempat kebab paling enak adalah Ozan Doner Kebab yang di Ebbingestraat. Bisa juga pesan schotel, nanti diberi doner kebab plus kentang. Selain kebab, pilihan lainnya yang ada di tempat kebab adalah lahmacun, yakni pizza Turki.  Di Poelestraat , tidak jauh dari bioskop images, juga terdapat doner kebab lainnya, tapi tidak seenak yang Ebbingestraat. Sebenernya cukup banyak bertebaran di Groningen, tapi yang perlu disebut hanyalah Ozan Doner Kebab di Ebbingestraat.

Dan salah satu junk food legendaris lainnya di Groningen adalah spare ribs (halal) Babylon di Oude Kijk in ‘t Jatstraat. Spareribsnya enak, berminyak, berdaging, bergajih. Biasanya porsi spare ribs juga disertai sayuran (salad) dan kentang. Dan yang paling penting, Babylon juga melayani delivery.

Selamat mencoba!!

Kontributor

Cinthya Sopaheluwakan

Foto: alkanchaglar, adactio, symmetry_mind. Melalui lisensi Creative Commons

Aneka rempah-rempah di Le Souk

Di Belanda jumlah imigran dari Turki, Marokko dan orang-orang yang berasal dari Suriname cukup tinggi, dan menyebabkan banyak makanan dan bahan makanan dari negara-negara tersebut. Avondwinkel (night shops) yang menjual produk-produk Turki dan Marokko banyak di sekitar centrum (Poelestraat, Ebbingestraat). Avondwinkel ini juga bisa menjadi tempat belanja dadakan di malam hari serta hari Minggu di saat supermarket biasa tutup, walau benda yang tersedia tidak sebanyak di supermarket biasa.

Kalau ingin mencoba masak atau mencicipi makanan dari Africa Utara (Marokko, Tunisia, Aljazair, Mesir) dan daerah Mediterranean (Yunani, Turki, Itali, Spanyol), ada toko bernama Le Souk di Folkingestraat yang menyenangkan dan menjual barang-barang yang tidak ada di toko lainnya. Di toko tersebut dijual berbagai tapas, keju feta, kacang-kacangan, berbagai jenis beras, gandum, biji, seafood (dalam bentuk cold tapas) juga Turkish sweets semacam baklava. Beberapa avondwinkel juga biasanya menjual jajanan manis baklava ini, tapi baklava paling enak di Le Souk! Juga dijual berbagai sweets lainnya seperti kurma dan buah ara (figs) kering. Kurma dan figs dari Yunani dan dari Turki berbeda rasa dan bentuknya. Cobain deh.

Bagian luar dari Le Souk terdapat bahan-bahan sayuran (tomat, paprika dsb) dan herbs segar seperti basilicum, daun mint, cilantro/daun ketumbar dsb. Masuk ke dalam toko terdapat rak-rak yang memuat berbagai kaleng dan botol berbagai hal, mulai dari olive oil, ajvar, sosis sapi dan ayam dalam kaleng, sirop etc. yang diimpor dari negara daerah Mediterranean. Kemudian bagian kiri setelah kassa ada berbagai bumbu-bumbu dalam bentuk bubuk: daun atau bubuk mint kering, ras el hanout, sumac, fenugreek, cardamom, chili peppers, etc.

Masuk lagi ke dalamnya ada beberapa freezer yang menjual bahan-2 frozen, dan di sini bisa didapatkan phyllo pastry (semacam pastry dough super tipis untuk membuat baklava atau snack Yunani spanakopita / tiropita etc). Sebelah kiri ada bagian baklava, loukum dan Turkish delights lainnya. Kemudian terdapat gang yang disebelah kiri dan kanannya penuh dengan toples plastik berisi berbagai gandum dan kacang-kacangan, seperti red lentil, yellow lentil, bulgur, couscous, mung bean (kacang hijau), beras, beras ketan, beras arborio (beras Itali khusus buat risotto), wild rice, dsb.

Jajaran Olives atau Zaitun di Le Souk

Bagian belakang dari Le Souk terdapat berbagai buah zaitun berbagai bentuk dan yang diolah dalam berbagai rasa. Ada buah zaitun hijau, hitam, merah, ada yang diselipin paprika (sehingga bentuknya hijau tapi ada merah di tengahnya), dicampur keju dan macam-macam lainnya. Juga terdapat berbagai hummus (cocolan yang terbuat dari chickpeas /kacang arab).tahini (dari kacang wijen) dll  Dan yang menarik juga ada satu bagian khusus keju feta dan mozzarella macam-macam. Ada feta kambing, feta domba, feta sapi, dsb.

Untuk foto toko Le Souk dapat dilihat di sini (kredit foto: Aree)

Untuk berbagai macam tapas (makanan Spanyol berbentuk snack kecil, terdiri dari seafood, buah zaitun, berbagai keju, etc), dan tapenade (semacam makanan cocolan/ulekan yang terbuat dari zaitun, capers, ikan anchovies/teri dan minyak zaitun dan dimakan dengan roti foccacia, baguette etc) yang enak selain di Le Souk  juga ada di toko Basarz di Vismarkt dan Mercado di sebelah A-kerk (lihat ulasan mengenai Mercado di posting pertama).

Basarz membuka gerai di pasar setiap ada pasar. Gerainya cukup besar dan tendanya berwarna merah, menghadap toko Basarz sendiri. Berbagai roti homemade juga dijual. Ada pide (roti turki), focaccia (roti flat-bread Itali yang biasanya ditaburin berbagai herbs), baguette (roti Prancis). Juga dijual berbagai keju: parmeggiano, pecorino, manchego, etc.

Italian Gnocchi

Di Folkingestraat ada toko bernama Ariola yang khusus menjual makanan khas (“delicatessen“) dari Itali, menjadikan toko ini sedikit berbeda dari Basarz dan Mercado (yang lebih luas mencakup daerah Mediterranean) serta Le Souk (yang mencakup juga daerah Afrika Utara). Gemar makan pasta tapi bosan makan spaghetti yang itu-itu saja? DI Ariola bisa beli pasta lainnya seperti pasta hitam (yang dibikin dengan dicampur tinta cumi), pasta hijau (yang dicampur dengan bayam) atau gnocchi. Juga tersedia berbagai salad homemade.

Semua roti, salad, tapas, tapenade etc yang dijual di toko-toko diatas dibuat oleh toko itu sendiri. Toko-toko tersebut juga merupakan sumber ide mezes. Mezes merupakan sekumpulan makanan pembuka/appetizer yang disajikan dalam porsi kecil-kecil (tapas di Spanyol). Pada dasarnya konsep tapas dan mezes adalah sama, cuman jenisnya bisa berbeda. Istilah mezes dikenal lebih luas di Yunani, Turki, Bulgaria.

Bagaimana cara makan mezes ini? Caranya gampang. Beli roti pide atau focaccia atau baguette, beli beberapa tapenade (tuna, hummus, black olives, green olives – semua tapenade bentuknya cocolan), dan beli beberapa tapas (buah zaitun, keju, stuffed peppers (sweet paprika yang isinya keju – my favorite!), dolma (rice in leaves). Tapenade bisa di oleskan diatas roti, kemudian tapas bisa dimakan begitu saja. Mezes/tapas ini merupakan makanan pembuka, setelah itu bisa diteruskan dengan makan makanan utamanya, seperti moussaka, tajine dsb.

Di Groningen terdapat beberapa restoran Yunani dan Arika Utara yang enak, tapi nantikan itu di posting selanjutnya.

Foto: Areezzy, Flickr ; Moe, Flickr dibawah lisensi Creative Commons

Di posting ini dan posting-posting berikutnya saya ingin share beberapa hal yang berkaitan dengan makanan dan tempat makanan di Groningen – makanan khas Belanda dan makanan asing lainnya di Groningen. Tujuannya hanyalah ingin berbagi dan siapa tahu ada juga yang senang eksplorasi makanan asing, khususnya makanan non-Asia.  Bukan berarti makanan Indonesia dan Asia (Cina/Jepang/etc) tidak enak atau inferior, tetapi mumpung kita ada di negara dan benua lain, saatnya memanfaatkan kesempatan untuk eksplore makanan yang tidak ada atau jarang ada di Indonesia.

Untuk informasi lokasi, harga, menu, dsb silahkan google sendiri ya dengan kata kunci “nama tempat + Groningen”. Hampir semua info tersedia di internet. Berhubung Groningen relatif kecil, semua lokasinya dekat dengan centrum, jadi mudah dijangkau dengan sepeda atau jalan kaki.

Bagi yang memiliki minat dalam eksplorasi makanan atau aspirasi menjadi foodie kontak-kontak ya!

Bagi yang tidak tertarik, well, tidak perlu baca posting ini dan post tentang makanan berikutnya.

Keju

Di jalan Oosterstraat ada toko keju v/d (van der) Ley. Di toko ini terdapat puluhan jenis keju. Keju khas Belanda (boerenkaas) berusia aneka ragam, keju sapi, keju domba, keju kambing, keju keras, keju lembut, keju Prancis, keju Itali, keju Spanyol, keju Inggris, keju campur pesto, keju campur whisky, keju campur jinten, keju campur cengkeh, keju untuk fondue, keju bau kaus kaki, keju bau surga, dst. Di beberapa tempat di dalam toko juga terdapat beberapa sampel yang dapat dicicip-cicip.

Jangan takut atau malu untuk bertanya-tanya mengenai keju. Penjualnya ramah-ramah dan sangat berpengetahuan mengenai keju dan juga anggur/wine jenis apa yang cocok dengan berbagai keju (wine + cheese pairing).  Jika ingin membawa keju untuk oleh-oleh pulang ke Indonesia juga dapat bilang ke penjual bahwa keju tersebut akan dibawa terbang, dan dia akan membungkusnya dalam vacuum pack gratis, free of charge.

Haring, Lekkerbek, Kibbeling

Ikan Haring mentah dengan acar timun dan bawang bombay

Apa artinya tinggal di Belanda tapi belum pernah makan ikan haring? Ikan haring adalah ikan (jenis haring) yang dijual mentah setelah melalui proses pengawetan/pengasinan. Disajikan dengan atau tanpa bawang bombay mentah. Cara makan yang khas dan tradisional adalah dengan memegang ikan di ekornya dan menggantunya di atas mulut. Kita juga bisa minta tukang ikan untuk memotongnya kecil-kecil dan makan dengan garpu plastik, tetapi cara demikian kurang keren, dan bagi laki-laki juga sangat mengurangi kejantanan kalau terlihat makan haring dengan garpu. Istilah Belandanya: mietje!

Kalau tidak doyan ikan mentah bisa juga memesan satu porsi lekkerbek atau kibbeling. Kedua makanan ini adalah ikan goreng tepung yang disajikan dengan bumbu tabur (kruiden) dan saus bawang putih (knoflooksaus).Kibbeling terbuat dari ikan codfish/kabeljauw, dan disajikan dalam bentuk potongan, sedangkan lekkerbek bisa terbuat dari berbagai jenis ikan, dan disajikan dalam bentuk utuh dan gepeng.

Haring, kibbeling dan kabeljauw tersedia di beberapa gerai di Grote Markt dan Vismarkt terutama pada hari pasar (Selasa, Jumat dan Sabtu)

Haring terenak di Groningen ada di gerai daerah Oosterpoort, depan gedung pertunjukan Oosterpoort. Haring di gerai ini pernah menang kontes haring terenak se-Belanda. Haring kedua paling enak ada di toko ikan kecil di daerah A-straat, seberang Napoli.

Teh, Kopi, dan Culinary Shops

Di Folkingestraat ada toko yang khusus berspesialisasi dalam teh. Nama toko ini adalah De Santekraam. Ratusan teh tersedia disini, mulai dari teh hitam, teh  hijau, teh  putih, teh  merah, chai, teh rasa banana split, teh pu erh, teh rasa buah, teh rooibos, hingga teh untuk mengatasi berbagai penyakit, seperti asma, diabetes, alergi, asam urat, tekanan darah tinggi, dsb. Teh untuk melangsingkan badan konon juga ada. Kata temen sih. Saya sih gak minum. Bener lho.

Toko Simon Levelt di Groningen

Untuk penggemar kopi ada toko-toko spesialis kopi (dan menjual kopi bubuk dan biji kopi) seperti Simon Levelt, Douwe Egberts, Kaldi, etc.

Di Groningen juga terdapat beberapa culinair shops, yakni toko yang memiliki spesialisasi dalam hal makanan-makanan unik.

Favorit saya adalah Leuk & Lekker serta New England Culinary Shop. Keduanya terletak di centrum tidak jauh dari AH Vismarkt. Di New England Culinary Shop ada macam-macam saus, selai dari berbagai macam buah, confit, sirop, bumbu-bumbu, mosterds, madu, dsb. Juga tersedia adonan kue, roti, muffins, pancake, dan juga berbagai pasta dan kue crackers.

Leuk & Lekker (artinya “menyenangkan dan enak”) terdapat berbagai minyak zaitun, baik yang murni maupun yang sudah infused dengan macam-macam aroma, juga cuka (cuka+ olive oil adalah kombinasi yagn sering dipakai sebagai salad dressing). Cuka balsamico, cuka dengan aroma tomat, cuka dengan aroma strawberry, dst.

Barang-barangnya diperoleh dari Italy, Marokko, Tunisia, Mesir, Spanyol dan daerah Mediterranean lainnya. Juga, tersedia berbagai bumbu jadi dan campuran bumbu jadi, seperti salsa, dukkah, curry, ras-el-hanout dsb. Cukup praktis kalau malas membuat bumbu sendiri, tapi tentunya lebih mahal daripada bikin sendiri.

Yang paling menyenangkan dari kedua toko tersebut adalah adanya potongan roti atau crackers yang disediakan disamping untuk dicoba! Kalau Anda seperti saya (nggak tau malu – red) datang saja dan icip-icip berbagai hal yang dijual disana, menyenangkan dan memperluas pengetahuan gastronomi. Saking seringnya datang orang di L&L sudah hafal sama saya. Suatu saat saya datang membawa teman saya yang baru pertama kalinya ke toko tersebut.  Pas sedang melihat-lihat dan icip-icip dengan tenangnya ternyata penjualnya ngomong sama teman saya “Anda baru pertama kali disini ya? Kalau teman Anda sih sudah sering”.

Juga ada Het Hanze Huis yang berada di sisi A-Kerk. Di toko tersebut terdapat berbagai teh, kopi, kue, permen, coklat, selai, anggur. Yang membuat toko ini khas adalah barang-barang yang dijual di toko itu merupakan barang-barang produksi pabrik dan negara dan kota yang termasuk dalam perjanjian ikatan Hanzeverbond antara abad 12 hingga 16.  Het Hanze Huis merupakan satu-satunya toko di Eropa yang menjual produk-produk dari supplier sesuai perjanjian jaman dulu. Disini dijual teh, kopi, coklat, wine, kue-kue  madu, sirop, marzipan, dll yang tidak dijual di toko lainnya. Untuk sejarahnya silahkan ke hethanzehuis dot nl. Harganya sedikit lebih mahal dari toko lainnya tapi tentu wajar mengingat tidak ada saingan dan juga benda-benda yang dijual di toko ini exclusive. Masuk saja ke toko, tanya-tanya, ngobrol, dengan bahasa Inggris pun ok.

Mercado Delicatessen

Hampir persis di seberang Het Hanze Huis ada Mercado Delicatessen. Toko ini menjual makanan khas Groningen (“streekproducten” atau makanan daerah/lokal) seperti Groningen koek – kueh/cake mirip Ontbijtkoek, Gemberkoek (dengan jahe), Notenkoek (dengan kacang), Sucadekoek (dengan sukade), dan Oude Wijven Koek (dengan….eh…istri tua??). Juga dijual mosterd dan selai khas Groningen. berbagai wine, roti etc. Juga dijual berbagai tapas, tapenade, aioli, pesto, paella etc.

Di toko Kruiden en Keramiek di pojokan Vismarkt (sebelah Humphreys) dijual berbagai peralatan dapur, tapi yang bikin menarik juga dijual berbagai bumbu, teh, dan minyak zaitun. Juga dijual berbagai jenis cuka dan balsamico.

Sekian bagian pertama. Bagian kedua akan mengulas antara lain tempat-tempat membeli bahan Mediterranean dan Afrika Utara.

Selamat mencoba!!

Kontributor:

Cinthya Sopaheluwakan

Foto:Mcanevet, photosbyalyssa, nederhoed ; semua dengan lisensi Creative Commons

• Bank Mandiri (http://www.bankmandiri.co.id/english/article/622024538651.asp)
• Bank BCA (https://ibank.klikbca.com/)
• Bank BNI (https://ibank.bni.co.id/pages/registrasi.jsp)
• Bank Niaga (http://www.bank2home.com/bankniaga/i/help.htm)

Sebelumnya: Barang-barang

Pakaian sehari-hari
Pakaian olahraga                                    1                        Untuk olahraga, bisa di kampus, dll
T-shirt, shirt                                    Terserah                    Pakaian kasual untuk kuliah
T-shirt, shirt lengan panjang               Agak banyak              Lumayan sering dipake untuk musim apa aja,
kecuali musim panas
Celana jeans                                     Terserah                   Pakaian kasual untuk kuliah
Celana katun                                     Terserah                   Idem
Pakaian tidur                                        1-2
Jaket tipis                                          Min. 1                     Ada kupluknya, anti air, untuk semua musim
kecuali musim panas karena Bld (selalu) dingin dan sering hujan
Handuk                                               Min. 1                     Tergantung kebutuhan, sisanya bisa beli di Bld

Pakaian musim dingin
Sweater                                             Banyakin                   Paling penting dan sering dipakai untuk musim
dingin
Pullover, turtle neck                             Terserah                   Idem
Jaket winter                                         Min. 1                    Kalau bisa yang dalemnya bulu angsa dan ada
kupluknya. Bisa dibeli disini.
Longjhon (lk-pr), legging (pr)                     1-3                      Celana lapis pertama
Syal                                                      Min. 1                    Bisa juga dibeli di Bld
Kaos kaki wool                                          2-3                      Idem
Sarung tangan                                        Min. 1                     Idem
Topi kupluk                                            Min. 1                     Idem

Pakaian khusus
Baju resmi/blazer                                    Min. 1                     Untuk acara wisuda, acara formal
(yang jarang banget)
Baju tradisional                                        Min. 1                     Untuk acara semacam ‘international day’
Baju renang                                                1                         Hm… kalau mau berenang

Sepatu
Sepatu olahraga                                           1                         Kalau mau olahraga
Sepatu kasual                                              1                          Untuk sehari-hari, kuliah
Sepatu resmi                                               1                          Untuk acara resmi, formal
Sepatu sendal                                               1                          Utk musim panas, bisa beli di Bld
Sendal rumah                                               1                          Bisa juga beli di Bld

Perlengkapan elektronik
Hard disk portabel                                  min.160 GB                   utk nyimpan foto atau backup file,
nyimpen lagu, film. Di Bld jauh lbh mahal dan ga banyak pilihan.
Rice cooker                                                   1                         Ukuran yang kecil, bagus dibawa,
disini mahal

Perlengkapan lain
Koper                                                            2                        1 besar untuk bagasi, 1 kecil untuk kabin
(atau backpack 3-5 hr), yang mudah
dibawa karena keduanya musti dibawa
sendiri, bagusnya yang anti banting/gores
Tas untuk kuliah                                              1
Backpack                                                        1                       untuk jalan2, muat pakaian 3-5 hr
Peniti, sewing kit                                             1                       Bisa juga beli di Bld
Kamera                                                          1                       ‘Paling’ penting, buat bikin foto
kenang-kenangan
Cinderamata Indonesia                                Terserah                   Penting sebagai ‘hadiah’ kecil untuk
teman, dosenSekolahan
Buku                                                         Terserah                  Yang kira-kira diperlukan disini
Data                                                          Terserah                 Yang bakal dipakai untuk tesis
Bolpen, pensil, tipp-ex, stabilo, disket, selotip, hecter, gunting, pembolong kertas, rautan, penghapus, bisa juga beli di Bld meskipun lebih mahal
Kamus Ing-Ind vice versa                                    1                       Ujian sering diperbolehkan bawa kamus
Obat-obatan
Yang biasa digunakan, misalnya:
Decolgen                                                     Terserah                 Untuk jaga-jaga, bisa juga dibeli di Bld
Panadol                                                       Terserah                          Idem
Obat  gosok                                                      1                                Idem
Obat tetes mata                                                1                                Idem
Obat maag                                                   Terserah                          Idem
Obat diare                                                    Terserah                          Idem
Betadine                                                           1                                Idem

Kosmetika
Obat jerawat                                                     1                      Disini jerawat tetep muncul lho

Sabun cuci muka                                                 1                      Max. untuk keperluan 1 bulan,
selebihnya beli di Bld
Pelembab                                                           1                               Idem
Lip gloss/lip balm                                                 1                               Idem, cowok juga perlu!
Body lotion                                                          1                               Idem
Sabun mandi, pasta gigi, shampo                           @1                              Idem. Kemudian langsung beli disini
Sikat gigi                                                             1                               Idem
Pembalut, pantyshield                                         Terserah                        Idem, khusus pr

Identitas diriPas foto bw, color                            Terserah               Sebanyak-banyaknya (ukuran foto
paspport, tanpa frame/pinggiran)
Akte kelahiran legalisir                                           Idem
Kitab suci                                                             1                           Alqur’an, injil, etc

Selanjutnya: Perbankan

Sebelumnya: Tempat Tinggal

Housing Office  mengelola sejumlah asrama mahasiswa internasional. Biaya yang dikeluarkan untuk memesan kamar terdiri dari registrasi €300 (uang tidak kembali), deposit €325 (dikembalikan saat kita mengakhiri kontrak dengan housing office). Ini adalah jalur termudah mendapatkan tempat tinggal, terutama jika tidak punya kenalan di Groningen. Namun, jalur ini sangat mahal. Pihak universitas (RuG) biasanya bersedia menalangi pembayaran registrasi dan deposit. Dana talangan itu kemudian bisa kita bayar setelah mendapatkan allowance pertama dari NESO. Sebaiknya menanyakan hal ini ke contact person di universitas. Housing Office mewajibkan setiap penyewa untuk membayar sewa kamar paling lambat setiap awal bulan.

Keuntungan menggunakan jasa Housing Office adalah tersedianya perabotan dan peralatan masak seadanya di tiap-tiap kamar. Ini sangat memudahkan mahasiswa baru yang tidak tahu toko perabotan di Groningen.  Karena biaya sewa cukup mahal dibandingkan dengan opsi lainnya, mahasiswa baru disarankan menggunakan jasa Housing Office selama 4 bulan dan kemudian mencari alternatif kamar/rumah lain selama 4 bulan pertama di Groningen.

2.Melalui Lefier http://stadgroningen.lefier.nl/

Lefier (dulu in-Groningen) menawarkan beberapa kamar dan rumah melalui situs web, khususnya mahasiswa di bawah usia 30 tahun. Klik kamer, kemudian pilih foreign students (shortcut). Registrasi tidak dikenakan biaya, namun untuk bisa mendapatkan tawaran kamar, harus membayar 30 euro. Peserta akan ditawari kamar dan diperbolehkan menolak sebanyak empat kali. Prioritas penawaran diberikan kepada peserta yang memiliki poin terbanyak (lebih cepat mendaftar dan membayar 30 euro). Perlu diingat bahwa mayoritas kamar/rumah yang ditawarkan tidak mempunyai perabotan.

3. Melalui Kamernet www.kamernet.nl

Situs berbahasa Belanda ini menyediakan informasi kamar/tempat tinggal di berbagai kota Belanda. Biaya pendaftaran sebesar €9,95; €12,95; €15,95 untuk berturut-turut 10, 20, 30 kali reaksi kita atas kamar yang diiklankan. Agak sulit mendapatkan kamar dari sini, namun patut untuk dicoba karena harga sewa kamar yang ditawarkan relatif murah. Perlu diingat, bagi mahasiswa baru harus memastikan alamat rumah/kamar yang disewa bisa dipakai, untuk mendaftarkan alamat tempat tinggal di Gemeente  saat pengurusan Resident Permit.

4. Kontak mahasiswa yang sedang studi/kenalan di mailing-list PPI Groningen

Terkadang di milis PPI Groningen beberapa kawan menawarkan rumahnya atau rumah kawan lain untuk ditinggali sementara atau bahkan untuk selamanya. Untungnya dengan opsi ini, kita bisa langsung bertanya kepada sang pengiklan melalui japri (jaringan pribadi a.k.a private email), sekaligus melihat kondisi kamar dan kontrak.

Selanjutnya: Barang-barang yang Perlu Dibawa

Sebelumnya: Medical Check-up